Huerto y Cocina

En los talleres de cocina en el IES Averroes los grupos siguen en su aventura de aprender a cocinar de manera saludable, fortaleciendo el trabajo en equipo.
En esta ocasión hemos elaborado recetas típicas de la semana santa como torrijas, rosquillas y unos riquísimos huevos rellenos.

En nuestro espacio del Eco-Huerto Averroes hemos festejado la entrada de la primavera, el día Mundial de la Poesía y el día Internacional de los Bosques. Para ello disfrutamos de una merienda saludable, escribimos y compartimos poemas que fueron colgados al rededor del árbol central del patio. También teatralizaron y analizaron «Las cuatro estaciones: Primavera» de Vivaldi. Y cómo no, siguieron cuidando y dando atención al Huerto.
Todo ello en el marco del programa Transfórmate Plus.

Escribe: Carmen Valverde, orientadora IES Averroes

El IES Averroes acude al Consejo de Distrito para hablar sobre el huerto socioeducativo

Equipo Directivo (Córdoba). El pasado 29 de febrero de 2024, José R. Pedraza, en representación del Equipo Directivo, y Jorge Ramos (1º ESO), en representación del alumnado, asistieron al Consejo de Distrito al que el IES Averroes fue invitado a fin de trasladar el estado en el que se encuentra la negociación sobre la consecución del huerto socioeducativo sobre el que el instituto lleva trabajando en los últimos cursos.
Lo más relevante fue el relato sobre la visita que el presidente, Daniel García-Ibarrola Díaz y gerente, Ricardo Martín de Almagro y Giménez de los Galanes, del IMGEMA (Instituto Municipal de Gestión Medioambiental del Ayuntamiento de Córdoba) realizaron el pasado 8 de febrero, momento a partir del cual el proyecto se ha relanzado con la definición de posturas e intereses y, especialmente, por la buena sintonía habida entre las partes.
Pedraza dejó claro a los asistentes que el huerto entraría en la red de equipamientos municipales (junto a los de la Asomadilla, Miralbaida y Levante), bajo cuya normativa funcionaría. Destacó la singularidad de tener presencia escolar, o sea, dedicación educativa a diferencia de los ya existentes. Insistió en la importancia de comenzar campañas de concienciación para que el vecindario sienta como propio el mismo e ir abriendo la apetencia para crear una alta demanda de ocupación llegado el momento de su inauguración (téngase en cuenta que los huertos del Cordel de Écija tienen lista de espera). El vicedirector subrayó además las virtudes sociales y psicológicas que un huerto tiene para las personas. Jorge Ramos recordó el interés que puede tener esta dotación para la impartición de la mayor parte de las asignaturas en momentos determinados y ser usado como espacio para la mejora de la convivencia de determinado alumnado que lo necesita.
Desde aquí agradecemos la invitación hecha por el Consejo de Distrito y quedamos a su disposición para difundir el huerto, para presionar –si fuese preciso a fin de acelerar los trámites- y para continuar informando de las futuras gestiones que seguiremos haciendo. Como dijimos en dicha reunión, es el Consejo quien tiene que tomar las riendas de dicha difusión, siendo el IES Averroes una organización más en dicho cometido.
Como manifestaron los responsables técnicos y políticos en su visita, ojalá “antes de fin de este año 2024 estemos arando, sembrando y recogiendo”. Si queremos su pronta materialización, seguro que hay sitio, de un modo u otro, para arrimar el hombro por parte de toda la Comunidad Educativa y empujar esta ilusionante empresa socioeducativa para siga avanzando.

Talleres PROA +: Huerto

Seguimos cuidando nuestro Eco-Huerto «IES Averroes» ¡Ya queda menos para recolectar la plantación de Invierno! Dónde podremos ver el esfuerzo, cariño y dedicación que los grupos de 1º estamos poniendo estos meses.
También seguimos mejorando la convivencia desde el juego, la reflexión, la lectoescritura, el compartir y el disfrute. Programa «Transfórmate Plus».

Taller de Huerto PROA+

¡¡Arrancamos por fin con el Eco Huerto del IES Averroes!! Bajo el marco del programa PROA + Transfórmate, los niños y las niñas de 1º Eso han empezado a organizar nuestro huerto para la temporada de invierno. Para ello han trabajado la tierra y así poder plantar nuestras primeras hortalizas: Lechugas, espinacas, coles, acelgas… también han aprendido a hacer los semilleros para esta temporada, y sobre todo están cuidando con mucho mimo, tiempo, ilusión, amor y atención nuestro huerto para este curso 2023-2024.

Muchas gracias a los monitores de Cic- Batá que cada curso muestran su dedicación y compromiso con nuestro centro.

Informa: Carmen Valverde ( coordinadora PROA+)

PROA+, Transfórmate 2022

Aquí os dejamos el recetario producto de los talleres de Huerto y Cocina del curso pasado, enmarcados dentro del programa «PROA+, Transfórmate». Podéis consultar también las memorias respectivas así como los talleres realizados con las familias.

HUERTO ESCOLAR Y COCINA

Durante el mes de octubre el alumnado de 1º y 2º de la ESO ha comenzado a trabajar en el huerto escolar y la cocina de nuestro centro. Las diferentes sesiones impartidas por CIC Batá y encuadradas en el Programa Aldea reportan numerosos beneficios al alumnado ya que potencia el trabajo en equipo, estimula los sentidos, fomenta el cuidado del medio ambiente y ayuda a llevar una alimentación sana combatiendo, además, el sedentarismo.

Aquí os dejamos los vídeos de la primera sesión.

 

Informa: Nieves García Pareja, profesora del IES Averroes y coordinadora del Programa Aldea.

TALLER DE COCINA Y HUERTO

Taller de cocina

Las chicas y chicos del I.E.S Averroes seguimos practicando con nuestras recetas saludables. Este miércoles hemos utilizado la lombarda, una verdura con mucha fuerza, con ella hicimos una ensalada tibia acompañada de garbanzos, zanahoria y queso. Además hicimos un puré de patatas casero y unas riquísimas hamburguesas con calabacín, ajo y cebolla que nos dio un espectacular plato, lleno de proteínas, fibra y energía.

Seguimos aprovechando las verduras de temporada para darle sabor a nuestra dieta.

Haga click en la fotografía para ver el álbum completo.

Huerto

Hoy en el I.E.S Averroes hemos estado dando forma a nuestro huerto. Los alumnos y alumnas de 1 de la ESO han creado un ambiente de convivencia y buen trato, que nos ha hecho dejar nuestro huerto limpio de “malas hierbas” y de la oruga de los prados, dejando espacio libre  a las hortalizas que siguen creciendo.

Entre todas las plantas, destacan las habas, las espinacas y especialmente el brócoli que pronto podremos compartir y degustar con el taller de cocina.

Haga click en la fotografía para ver el álbum completo.


 

 

Taller de Huerto y Cocina

Los talleres de Huerto y Cocina enmarcados dentro del Programa Impulsa van viento en popa. Esta semana el alumnado de 1º ESO ha realizado diversas actividades en el taller de Huerto; por una parte han tenido que averiguar refranes sobre alimentación saludable correspondientes a imágenes de verduras o frutas en inglés (mensajes encriptados). También han elaborado semilleros reciclando botellas de 2 litros y envases de yogur traídos de casa. En ellos han plantado tomillo, canónigos, hierbabuena, collejas y lechugas, entre otros manjares.También han plantado cebollas y habas, evaluando ell@s mismos la actividad.
Por su parte el alumnado de 2º ESO ha comenzado a cocinar gracias al taller “Comiendo se entiende la gente”. Esta semana han elaborado galletas saladas, humus, salmorejo y berenjenas fritas con miel entre otros platos.
Pincha aquí para ver el álbum completo.
Informa: Conchi Méndez, alumna de prácticas de 2º de Animación Sociocultural del IES Averroes.

HUERTO DE OTOÑO

Este curso hemos conseguido poner en marcha el huerto del instituto. Disponíamos de un pequeño terreno dentro de uno de los patios del centro, que ya había cultivado antes Paco, el profesional de mantenimiento del instituto.

¿Cómo lo hemos hecho?

Algun@s profesor@s del instituto y dos madres de la asociación de madres y padres hemos hecho un curso sobre los huertos de otoño.
El profesor del curso ha sido determinante, sus amplios conocimientos, su capacidad didáctica y su amor por la naturaleza han tenido una importante influencia en tod@s nosotr@s y nos hemos decidido a comenzar el proyecto. Para algun@s de nosotr@s este curso ha sido el primer contacto con este tipo de trabajo agrícola y la experiencia ha sido genial. Trabajando en el curso del huerto hemos aprendido una cosa fundamental para un maestro o maestra como son las posibilidades educativas del huerto escolar, como el respeto por el medioambiente, el trabajo cooperativo o las ventajas del cultivo ecológico y todo lo que en relación con la salud y la alimentación se puede aprender.

Por otro lado, la acogida del proyecto por los niños y niñas ha sido estupenda, les encanta trabajar en el huerto y todos los días estaban dispuestos a salir a cavar, sembrar o regar. La motivación ha sido tan grande que tuvimos que establecer turnos para trabajar, ya que el huerto es pequeño y no daba trabajo para tantas personas.

Hay otro aspecto que creo que el trabajo con la tierra nos enseña y es que el resultado del esfuerzo y el trabajo, da sus frutos, en forma de lechugas, zanahorias o ajos etc. como muestra de una producción en la que, de manera generosa, la Naturaleza multiplica los esfuerzos realizados.

Ahora nos queda lo mejor: “Hacer la ensalada con los productos de nuestro huerto”. ¡Estáis tod@s invitados!

Informa: Pepa Cobos

COSECHA DE HABAS

Los alumnos de 2º ESO D ayudan en las tareas del huerto, limpian la zona de habas (ya recogida la cosecha) y de rabanitos dejando la tierra limpia para volver a sembrar pimientos y tomates.

Muchos alumnos llevan a su casa las habas y realizan los siguientes guisos:

  • Habitas cordobesas ecológicas con huevos y jamón
  • Habas en cazuela
  • Arroz con habas

+ info:

Informa: Mercedes Hinojosa