cocina

Huerto y Cocina

José Miguel López Jurado

En los talleres de cocina en el IES Averroes los grupos siguen en su aventura de aprender a cocinar de manera saludable, fortaleciendo el trabajo en equipo.
En esta ocasión hemos elaborado recetas típicas de la semana santa como torrijas, rosquillas y unos riquísimos huevos rellenos.

En nuestro espacio del Eco-Huerto Averroes hemos festejado la entrada de la primavera, el día Mundial de la Poesía y el día Internacional de los Bosques. Para ello disfrutamos de una merienda saludable, escribimos y compartimos poemas que fueron colgados al rededor del árbol central del patio. También teatralizaron y analizaron «Las cuatro estaciones: Primavera» de Vivaldi. Y cómo no, siguieron cuidando y dando atención al Huerto.
Todo ello en el marco del programa Transfórmate Plus.

Escribe: Carmen Valverde, orientadora IES Averroes

Talleres PROA +: Cocina

inma.maldonado

En los talleres de cocina del IES Averroes viajamos a diferentes países del mundo para conocer su cultura y costumbres a través de la gastronomía. Este mes hemos visitado Colombia, y hemos preparado arepas con huevos revueltos y unos riquísimos deditos de queso.
En la cocina seguimos avanzando en aspectos tan importantes como el trabajo en equipo, la resolución de conflictos, y la convivencia. Programa «Transfórmate Plus»

PROA+, Transfórmate 2022

Laura Durán Escribano

Aquí os dejamos el recetario producto de los talleres de Huerto y Cocina del curso pasado, enmarcados dentro del programa «PROA+, Transfórmate». Podéis consultar también las memorias respectivas así como los talleres realizados con las familias.

HUERTO ESCOLAR Y COCINA

Laura Durán Escribano

Durante el mes de octubre el alumnado de 1º y 2º de la ESO ha comenzado a trabajar en el huerto escolar y la cocina de nuestro centro. Las diferentes sesiones impartidas por CIC Batá y encuadradas en el Programa Aldea reportan numerosos beneficios al alumnado ya que potencia el trabajo en equipo, estimula los sentidos, fomenta el cuidado del medio ambiente y ayuda a llevar una alimentación sana combatiendo, además, el sedentarismo.

Aquí os dejamos los vídeos de la primera sesión.

 

Informa: Nieves García Pareja, profesora del IES Averroes y coordinadora del Programa Aldea.

TALLER DE COCINA Y HUERTO

José Manuel Gómez Montero

Taller de cocina

Las chicas y chicos del I.E.S Averroes seguimos practicando con nuestras recetas saludables. Este miércoles hemos utilizado la lombarda, una verdura con mucha fuerza, con ella hicimos una ensalada tibia acompañada de garbanzos, zanahoria y queso. Además hicimos un puré de patatas casero y unas riquísimas hamburguesas con calabacín, ajo y cebolla que nos dio un espectacular plato, lleno de proteínas, fibra y energía.

Seguimos aprovechando las verduras de temporada para darle sabor a nuestra dieta.

Haga click en la fotografía para ver el álbum completo.

Huerto

Hoy en el I.E.S Averroes hemos estado dando forma a nuestro huerto. Los alumnos y alumnas de 1 de la ESO han creado un ambiente de convivencia y buen trato, que nos ha hecho dejar nuestro huerto limpio de “malas hierbas” y de la oruga de los prados, dejando espacio libre  a las hortalizas que siguen creciendo.

Entre todas las plantas, destacan las habas, las espinacas y especialmente el brócoli que pronto podremos compartir y degustar con el taller de cocina.

Haga click en la fotografía para ver el álbum completo.


 

 

Taller de Huerto y Cocina

Laura Durán Escribano
Los talleres de Huerto y Cocina enmarcados dentro del Programa Impulsa van viento en popa. Esta semana el alumnado de 1º ESO ha realizado diversas actividades en el taller de Huerto; por una parte han tenido que averiguar refranes sobre alimentación saludable correspondientes a imágenes de verduras o frutas en inglés (mensajes encriptados). También han elaborado semilleros reciclando botellas de 2 litros y envases de yogur traídos de casa. En ellos han plantado tomillo, canónigos, hierbabuena, collejas y lechugas, entre otros manjares.También han plantado cebollas y habas, evaluando ell@s mismos la actividad.
Por su parte el alumnado de 2º ESO ha comenzado a cocinar gracias al taller “Comiendo se entiende la gente”. Esta semana han elaborado galletas saladas, humus, salmorejo y berenjenas fritas con miel entre otros platos.
Pincha aquí para ver el álbum completo.
Informa: Conchi Méndez, alumna de prácticas de 2º de Animación Sociocultural del IES Averroes.

VISITA AL CICLO DE COCINA

JOSÉ MIGUEL LÓPEZ JURADO


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El miercoles 9 de mayo, el alumnado de 2º de ESO, acompañado de sus profesoras Pilar Serrano, Mercedes Luque, Victoria Alcobendas y Pepa Cobos, ha visitado el IES Gran Capitán, para conocer los Ciclos Formativos de Cocina y Restauración.
Esta visita se enmarca en las actividades del proyecto Cocina que el alumnado de 2° está desarrollando en estos días.
El alumnado se ha mostrado muy interesado en el ciclo y ha hecho muchas preguntas interesantes sobre sus posibilidades de acceso a él.
¡Seguro que nos sale algún cocinero o cocinera futuro!

Informa: Pepa Cobos

ACTUACIONES, TALLERES, MÚSICA… Y COMIDA INTERCULTURAL

JOSÉ MIGUEL LÓPEZ JURADO

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Este miércoles 17 de mayo se ha celebrado la X Merienda Intercultural acompañada de actuaciones de flamenco a cargo de la asociación Kamira, concierto y taller de rap por parte de Acuarela de Barrio, así como música y baile. Y por supuesto, una gran variedad de platos elaborados por la asociación Pro Inmigrantes de Córdoba, las familias y el alumnado de 2º ESO del proyecto cocina.

Un excelente día de convivencia entre las diferentes culturas que forman nuestra comunidad educativa.

Informan: Lola Hinojosa y Carmen Valverde

FERIA DE LOS PROYECTOS

JOSÉ MIGUEL LÓPEZ JURADO

El día 13 de abril, algunos alumnos y alumnas de 2° de ESO, acompañados de José Ramón Pedraza, Margarita Cantarero, Raúl Ruano y Pepa Cobos, fuimos a la Facultad de Ciencias de Educación para participar en la Feria de los Proyectos.
El proyecto que nosotros llevamos fue el Proyecto Cocina, que hemos trabajado durante el segundo trimestre. Montamos un stand con nuestros trabajos, el logotipo del instituto y del Proyecto Cocina.
En esta feria participaban dieciséis centros de Córdoba y provincia. Durante la tarde, alumnos y alumnas de la Facultad venían a nuestro stand y nos hacían preguntas para informarse de las bases de nuestro proyecto y de como habíamos hecho nuestro trabajo.
Nuestra experiencia fue muy interesante. Conocimos los espacios de una universidad y nos llamaron la atención las aulas y las taquillas.
Hubo una gran participación de chicos y chicas, muy simpáticos y estamos seguros que todos en el futuro llegarán a ser excelentes profesores y profesoras.

Aihua Lin, Laura Montoro y Rosa María Cobos, de 2° ESO A
Marina Álvarez, Natalia Martín y Gabriel Molina, de 2° ESO B